Gastronomia

O Barbagiuan é um prato mais famoso em Monaco, é uma deliciosa massa recheada com uma mistura de ricota e acelga. A combinação do queijo cremoso com o ligeiro amargor da acelga, envolta numa casca crocante e dourada, é simplesmente irresistível.

O Fougasse é um tipo de pão tradicional em Monaco que é doce,  pontuado com nozes e sementes de erva-doce. O Fougasse é especialmente popular durante a época de Natal em Mônaco, as deliciosas sementes de erva-doce conferem ao fougasse um sabor distinto que o diferencia de outros pães doces. 

O Bouillabaisse é um guisado de frutos marinhos que combina vários tipos de peixes, mariscos e vegetais, cozidos com açafrão, erva-doce e outras ervas aromáticas. Embora tradicionalmente originário da cidade portuária de Marselha, Mônaco deu um toque especial a este prato, usando o pescado mais fresco do Mar da Ligúria.